Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Akdeniz Tipi Beslenme Nedir?

Sağlıkla oldukça yakından ilişkili Akdeniz tipi beslenme, aslında Akdeniz’e kıyısı olan ülkelerin genel beslenme stili diyebiliriz. Sebze, meyve, baklagil, kuruyemiş, tahıl, balık, zeytinyağı, düşük miktarda et ve süt ürünleri içeren bu beslenme türü diyetisyenlerin de favori beslenme tavsiyeleri arasında bulunuyor. Onu bu kadar popüler ve bilinir kılan ise Akdeniz bölgesinde yaşayan insanlar üzerinde yapılan araştırmalar!

Yapılan araştırmalara göre, Akdeniz beslenme modeli kronik hastalıklara yakalanma riskini azaltmakta, yaşlanmayı yavaşlatmakta ve daha birçok hastalık riskini de düşürmekteymiş. Birtakım kötü hastalık ve rahatsızlıkların önüne geçtiğinin gözlemlenmesi üzerine 1993 yılında Harvard’ın Sağlık Örgütü tarafından Akdeniz insanlarının beslenme stili incelenmiş ve bu beslenme tarzı en sağlıklı beslenme çeşidi olarak önerilmiş! İtalya, Yunanistan, Tunus, İspanya ve Türkiye gibi Akdeniz ülkelerinde yapılan araştırmalarda bu bölgenin insanlarının Amerikalılara kıyasla daha sağlıklı olduğu belirtilmiş.

Akdeniz Tipi Beslenme Modelinde Hangi Yiyecekler Bulunur?

Oldukça zengin bir gıda çeşitliliğine sahip Akdeniz diyeti piramidi, sağlıklı ve işlenmemiş yiyeceklerden oluşuyor. Bu besinleri şu şekilde temellendirebiliriz:

Sebzeler: Domates, brokoli, lahana, enginar, sarı ve yeşil sebzeler, Brüksel lahanası, havuç salatalık, yeşil fasulye vb.

Deniz Ürünleri: Balık bu diyetin en önemli ürünü diyebiliriz. Özellikler somon, ton balığı omega-3 bakımından oldukça zengin ve faydalıdır.

Meyveler: Kayısı, portakal, avokado, nar, muz, elma, şeftali, mandalina …

Kabuklu meyveler: Ceviz, fındık, badem, kaju fıstığı vb.

Baklagiller: Fasulye, nohut, mercimek, bezelye…

Otlar-Baharatlar: Sarımsak, fesleğen, nane, muskat, tarçın, karabiber …

Yağlar: Zeytinyağı!

Ve en önemlisi bol su tüketimi!

Akdeniz Diyetinde Neler Yok

Yiyeceklerinizin listesi epey uzun fakat neler yenmemeli Akdeniz diyetinde diye merak ediyorsanız;

  • Salam ve sosis benzeri işlenmiş etler,
  • Şekerli ve yağlı hamur işi ürünleri, tatlılar,
  • Gazlı içecekler
  • Trans yağlar, margarin ve işlenmiş gıdalar kaçınmanız gerekenler arasında bulunuyor.
  • Nadiren yenilecekler: Kırmızı et.
  • Dengeli tüketilmesi gerekenler: Kümes hayvanları, yumurta, peynir.

Akdeniz Diyetinin Faydaları

  • Bolca zeytinyağının artısı bu diyeti kalp dostu yapıyor.
  • Tahıl ve sebze ağırlık beslenme, süt ürünlerinin daha az tüketimi bağırsakların daha sağlıklı çalışmasını sağlıyor.
  • Karaciğer yağlanmasını en aza indiriyor ve önlüyor.
  • Beslenme piramidi içerisinde bolca antioksidan içeren gıda olduğu için vücudu zararlı toksinlerden koruyor.
  • Yaşlanmayı yavaşlatıyor.
  • Kilo vermeye yardımcı oluyor.
Yorumları GörüntüleYorumlar Kapat

Yorum Yap